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fiordisale in Genoa - Italy

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cake of farro with the apples, splendid for the breakfast and for the tea-time

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Coniglio alla ligure con spezie e vino rosso

Coniglio alla ligure con spezie e vino rosso

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Ravioli di castagne con ripieno di funghi e sugo di gamberi

Ravioli di castagne con ripieno di funghi e sugo di gamberi

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Torta di Zucca alla Murtese [use translate.google.com to translate from Italian]

Torta di Zucca alla Murtese [use translate.google.com to translate from Italian]

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torta di cioccolato morbida [use google.translate.com to translate from Italian]

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Pasta with lard and wine (text in Italian)

Pasta with lard and wine (text in Italian)

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Pizza alle verdure grigliate, mozzarella di bufala e rucola

Pizza alle verdure grigliate, mozzarella di bufala e rucola

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biscotti genovesi, deliziosi per la colazione

biscotti genovesi, deliziosi per la colazione

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Linguine al ragù di mare - Un primo con i colori e gli aromi dell

Linguine al ragù di mare - Un primo con i colori e gli aromi dell'estate

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Il pane di Triora, detto pane delle streghe. Un buonissimo pane con farina, segale e crusca [farina, rye, bran bread]

Il pane di Triora, detto pane delle streghe. Un buonissimo pane con farina, segale e crusca [farina, rye, bran bread]

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A fantastic risotto to anticipate the autumn, with pumpkin, nettle and wine passito

A fantastic risotto to anticipate the autumn, with pumpkin, nettle and wine passito

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Sauce of basil, anchovies and capers. It

Sauce of basil, anchovies and capers. It's a good summer sauce, eats cold on the pasta type linguine

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A delicious dessert that will conquer your guests

A delicious dessert that will conquer your guests

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Balle de riz au citron [*translated: rice ball with lemon]

Balle de riz au citron [*translated: rice ball with lemon]

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Chinese Tea Eggs

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crostata con Marmellata di ciliege e zenzero

crostata con Marmellata di ciliege e zenzero

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Chutney di mele

Chutney di mele

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torta di ciliege

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Tarte aux fromages

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Frittatine alle alghe con sorpresa

Frittatine alle alghe con sorpresa

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pappardelle al caffè con sugo delle Langhe (piemonte) [*translated: pappardelle with coffee sauce]

pappardelle al caffè con sugo delle Langhe (piemonte) [*translated: pappardelle with coffee sauce]

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cake con prugne e nocciole [*note* recipe for plums and hazelnut cake]

cake con prugne e nocciole [*note* recipe for plums and hazelnut cake]

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american scones

american scones

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stupendo tortino con yogurt e fragole

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Cake con semi di papavero e mais

Cake con semi di papavero e mais

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Insalata tiepida di farro con verdure

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risotto champagne e fragole

risotto champagne e fragole

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plumcake con pistacchi, yogurt e arancia

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tiramisù classico

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torta-ricotta-meringa e tè matcha

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pane nero

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passion muffin by fiordisale

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salad scones by fiordisale

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gluten-free bread con semi di sesamo, zucca,  girasole

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